En un diminuto puesto de ramen escondido en una callejuela de Tokio iluminada por farolillos, un gato atigrado y esponjoso está de pie en un taburete detrás del mostrador, vestido con un mini uniforme de chef y un hachimaki (diadema) rojo atado alrededor de su peluda frente. El vapor sale de varias ollas mientras el gato vierte con destreza el rico caldo tonkotsu en cuencos de cerámica, y luego coloca cuidadosamente lonchas de cerdo, huevos pasados por agua y alga nori con sus pequeñas herramientas. Los clientes -otros gatos y algunos turistas curiosos- se sientan tranquilamente en los taburetes y sorben los fideos con sonrisas de satisfacción. Una cortina colgante ondea sobre la entrada, bordada con la lectura en kanji: "Neko Ram
En un diminuto puesto de ramen escondido en una callejuela de Tokio iluminada por farolillos, un gato atigrado y esponjoso está de pie en un taburete detrás del mostrador, vestido con un mini uniforme de chef y un hachimaki (diadema) rojo atado alrededor de su peluda frente. El vapor sale de varias ollas mientras el gato vierte con destreza el rico caldo tonkotsu en cuencos de cerámica, y luego coloca cuidadosamente lonchas de cerdo, huevos pasados por agua y alga nori con sus pequeñas herramientas. Los clientes -otros gatos y algunos turistas curiosos- se sientan tranquilamente en los taburetes y sorben los fideos con sonrisas de satisfacción. Una cortina colgante ondea sobre la entrada, bordada con la lectura en kanji: "Neko Ram
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