Crocus sativus, beter bekend als saffraankrokus of herfstkrokus, is een soort bloeiende plant in de irisfamilie Iridaceae. Hij is vooral bekend voor het culinaire gebruik van de bloemstigma's als de specerij saffraan.
Crocus sativus, beter bekend als saffraankrokus of herfstkrokus, is een soort bloeiende plant in de irisfamilie Iridaceae. Hij is vooral bekend voor het culinaire gebruik van de bloemstigma's als de specerij saffraan.